Entreprise au service de l’enseigne E. Leclerc depuis 1978, Kermené, engagée pour ses clients, est une référence dans les métiers de la boucherie et de la charcuterie autour de trois piliers que sont les Hommes, l’Animal et la Planète.
Filiale du mouvement E. Leclerc, Kermené est un acteur majeur de l’industrie agro-alimentaire en France. Elle dispose de 5 sites industriels de production et de 2 plateformes logistiques en Bretagne, compte près de 4 000 collaborateurs pour un chiffre d’affaires de 1,2 Md €. L’entreprise fabrique et fournit, à l’ensemble des magasins E.Leclerc, 1 200 références en produits de boucherie et charcuterie destinés à la fois aux rayons traditionnels, frais emballé et libre-service.
Vous rejoignez notre site K2 La Salaison au sein duquel 800 collaborateurs se mobilisent quotidiennement pour fabriquer et conditionner des produits de jambon, charcuterie cuite, knacks et produits secs.
En tant que Responsable process du secteur Conditionnement Jambon, vous coordonnez, régulez et animez l'activité de votre périmètre, qui comprend plusieurs équipes. Vous organisez le travail et développez les démarches qualité et sécurité. Vous êtes garant de la mise en œuvre et de l'optimisation des moyens techniques et humains à votre disposition.
Rattaché à la Responsable du site, vous assurez la gestion opérationnelle de trois équipes, soit environ 80 collaborateurs.
Vos responsabilités incluront :
Définir le plan de production, les cahiers des charges et les référentiels
Animer les équipes, organiser et coordonner leurs activités, et contrôler l'application des Bonnes Pratiques Fabrication et Bonnes Pratiques Hygiènes
Animer des groupes de travail et de projet sur la qualité, l'amélioration continue et le respect des rituels
Respecter les feuilles de routes par item
Gérer les effectifs en lien avec le service des ressources humaines (recrutement, congés, repos, entretiens professionnels et d'évaluation), favoriser le développement des compétences et participer à la définition du plan de formation
Animer des chantiers d'amélioration continue en performance et sécurité
Suivre la progression des coûts des ressources et des projets engagés, analyser les écarts, et mettre en place des mesures correctives pour optimiser les budgets engagés
Piloter et suivre les indicateurs clés de performance
Assurer un reporting d'activité (tableaux de bord, rapports de production) auprès de sa hiérarchie lors du CODIR du site
Assurer les liaisons avec les services supports (qualité, contrôle de gestion, RH, méthode, logistique..) et piloter les partenaires externes en respectant les cahiers des charges
Conditions d'exécution du poste :
Forfait jour
Outre votre salaire de base sur 13 mois, vous bénéficierez d'une participation/intéressement, de 10 jours de RTT d'un CE avec des avantages conséquents
Vous justifiez d'une expérience de 5 ans en encadrement de production, idéalement en IAA.
Bon communiquant, vous savez faire passer vos messages et vous adapter à vos interlocuteurs. Vous êtes reconnu pour votre leadership et votre capacité à fédérer des équipes autour d'un projet. De nature volontaire et réactive, vous savez être force de proposition.
En croissance constante et leader du domaine de l'agroalimentaire, intégrer Kermené c'est avoir l'opportunité d'accéder à des outils industriels performants. C'est également accéder à des opportunités de métiers évolutifs et pérennes pour vous permettre de vous épanouir durablement.